三只松鼠每日坚果工厂六条产线日鲜”直发

2024-10-04 21:29:07

  报告期内,三只松鼠延续了战略转型公告举措,在“聚焦坚果产业,打造多品牌模式,逐步向健康化、数字化、全球化迈进”的十年战略牵引下,推进“每日坚果示范工厂打造、分销全域布局、线下门店优化、事业部制改革”四大变革举措,其中部分业务及产品的主动缩减对当期业绩产生影响。

  目前,三只松鼠仍处于战略调整期,供应链、渠道等布局及其效益产生需要一定时间,但高质量转型发展已取得初步成效。

  三只松鼠由“松鼠老爹”章燎原创立于2012年,总部位于安徽芜湖,通过十年的耕耘,公司已发展成为年销售额破百亿元的上市公司。公司起于电商,通过销售模式创新开启零售数字化,并以直达用户的特色化服务实现创业阶段高速成长。

  在近年来流量去中心化、休闲零食健康化和疫情等多重因素叠加影响的大背景下,今年四月份,三只松鼠发布高质量转型公告,聚焦坚果品类,从电商转向供应链,走“一二三产”融合发展道路,逐步构建起覆盖研发、采购、制造、检测、仓储、物流、销售的全产业链。依托在坚果领域的规模优势,持续强化科技研发,推动坚果产业向先进制造方向前进。

  从进展来看,三只松鼠的战略转型已初现成效。今年4月,公司开工建设第一座每日坚果示范工厂,并于7月实现首批规划的两条产线试运营。每日坚果工厂是三只松鼠首次进入自主制造领域的第一步,未来将形成从原料生料入场、原料烘炒制作、自主分装到物流快递直发的全链路流程闭环。目前,每日坚果工厂共计六条产线套设备已全部正式投产,日均产能约4.5万盒。

  每日坚果工厂已实现“T+1+7”直发模式,即以用户需求为导向,高效满足客户订单,确保消费者拿到产品是其下单前7天内生产的产品,将有助于产品力的进一步提升。

  此外,夏威夷果示范工厂建设已同步启动。待夏威夷果、开心果、碧根果三座示范工厂全面建成投产后,加上进一步招引合作企业,形成壳坚果加工制造集群。

  示范工厂的运行,是三只松鼠加速升级价值链、深度优化供应链、着力延伸产业链的新载体,也是松鼠实现自主掌握生产制造、质量管控、产品研发,并获得制造加工管理能力与价值创造能力的新载体,将助力三只松鼠真正实现一二三产融合发展。

  业务方面,公司持续推进分销业务,布局全国重点市、县级下沉市场,目前,已累计与885家经销商伙伴建立长期稳定的品牌授权经销合作。

  公司2022款分销专供星品已于中秋期间上市,上市当月业绩即破亿元并带动分销业务当月整体同比增长高达81%,也将为即将到来的年货节销售旺季奠定良好基础。在产品开发方面,已开发面向全渠道的37款定量装,55款经销散称专供系列产品,59款小鹿蓝蓝经销线下专供系列产品。

  值得一提的是,公司升级款量贩坚果销售也非常火爆。今年新升级的坚果量贩MAX装,6月在电商渠道全面上线款主流树坚果,包括碧根果,夏威夷果,手剥巴旦木,开口松子,手剥松子,紫皮腰果,巴旦木仁,开心果。其中,7月25日上线款“A+”量贩坚果:紫皮腰果、东北松子、夏威夷果、开心果。截至10月中旬,升级款量贩坚果售卖超67.6万袋。

  A+坚果方面,公司从坚果原材料消费基本属性出发,满足消费者个性需求,对量贩坚果进行分级包装售卖,在原料端增加一层筛选,挑选出更为优质的坚果,单独命名为“A+”甄选款。譬如夏威夷果,“A+”品质的产品,直径均大于24mm,粒大饱满;紫皮腰果则选用每斤颗粒数不超过210个的品,评估为“A+”等级。

  此外,公司新推出“7日鲜每日坚果”,并于10月1日上线日鲜每日坚果升级了制作工艺,采用分段控温,低温烘干,既能把坚果的原香烘出来,又能锁住营养,口感上更为酥脆。

  2012年,公司开创线上坚果品类,创新推出预包装坚果后,持续推进坚果品类的更新升级,打造了一系列坚果产品,十年累计销售超20亿袋坚果。

  在三只松鼠的带动下,国内坚果消费日渐繁荣。2012年我国坚果炒货行业市场规模约为975亿元,2020年达1833亿元,至2021年市场规模已达约1900亿元。

  与此同时,通过规模化采购和技术赋能,三只松鼠带动国内坚果种植产业发展,尤其是国际坚果的中国化种植,推动坚果原料国产化。

  原产自国外的夏威夷果在云南、广西,碧根果在安徽、江苏等地得到大规模引种。当前,公司联合伙伴已陆续在云南、广西、安徽等地区都建立了坚果原材料种植基地,截至去年,企业牵头带动供应商累计从云南、广西采购金额达3.5亿元。

  此外,公司也在推动国内特色坚果产业发展。自2019年开始,公司以联合采购的方式每年从新疆采购核桃原料超万吨,有效促进当地坚果产业发展,带动当地种植户走上共同致富路。

  据了解,三只松鼠设立了独立的质量部门,全面开展从体系建设、供应商生产、分装过程、产品检验、物流仓储、渠道销售、质量客诉处理等链路全过程的质量管理工作。包括实施供应商分级分类管理,持续优化生产过程流程控制;探索监管职能变革,打造双循环质量监管体系;健全人员能力建设体系,强化质量文化建设;打造创新型数字化品质保障系统,实现质量管理智能化。

  公司实施产品风险分级管理:一是建立产品风险数据库。公司已初步建立了内容涵盖32大类食品、食品添加剂类别及食用农产品、餐饮食品,涉及品质指标、食品添加剂、微生物指标、污染物指标及其他类指标共704项的风险指标库。

  二是拓展三级标准管理要求。截至2021年底,已完成100%坚果类产品三级标准的建立和实施。

  同时,公司加强线上线下的品质管理标准:建立产品从工厂发货运输、到货验收、仓库贮存、物流发货到渠道销售过程中产品四级效期要求、三级预警及仓储环境温湿度的管控要求,缩短产品在流通链路的周转时间,以实现产品的保鲜要求,确保流通链路上产品的新鲜度。


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